ASHITABA
今日摘んでも、明日には新しい芽を出す、生命力の強い植物です。
その生命力から「奇跡の野菜」と呼ばれ、昔より滋養強壮薬草で親しまれる
セリ科の多年草。青汁の原料にも使われています。
明日葉の成分
成分
ビタミン（Ａ・Ｂ・Ｃ・Ｋ群）、β-カロテン、ナイアシン、葉酸、食物繊維、
ミネラル（Ｋ・Ｍｇ・Ｎａ・Ｆｅ・Ｃａ）、カルコン、植物性有機ゲルマニウム 等
| カルコン | 明日葉特有の切り口の粘り成分で、ポリフェノールの仲間。 強い抗酸化作用を持ち、癌を抑える作用があるといわれている。 また、老廃物であるセルライトの排出、代謝促進、そしてむくみ防止の効果があるといわれている。 |
|---|---|
| 植物性有機ゲルマニウム | 霊芝や高麗人参に含まれる成分で、抗酸化作用がビタミンＥの数百倍ある。 血液に酸素を送り込み、細胞を活性化し、抗がん物質インターフェロン・白血球の産生アップ。 植物性なので血液に吸収されやすく、動脈硬化改善や生理痛の緩和の効果や血管内に付着し石灰化したＣａを溶かす作用により、結石、排尿障害を防ぐ効果があるといわれている。 |
| β-カロテン | 緑黄色野菜の色素成分でカロテノイド類の仲間。ほうれん草やケール以上に多く含まれている。 β-カロテンは抗発がん作用、動脈硬化の予防で知られている。 体内で必要時にビタミンＡに変換され、皮膚や内臓の健康を守る働きがある。 |
| クマリン | 明日葉の香り成分でポリフェノール類の仲間。 抗菌作用やアルツハイマーの予防に効果がある。 |
| ルテオリン | 肝解毒作用をアップさせ、アレルギー反応を下げると言われています。 |
| 食物繊維 | ほうれん草やケールの約２倍含まれています。 |